แซนด์วิชกระเพราอกไก่ไข่ดาว อาหารเช้าสุดอร่อย

แซนด์วิชกระเพราอกไก่ไข่ดาว อาหารเช้าสุดอร่อย

ส่วนมากคนมักทำเมนูนี้เป็นอาหารเช้าเพราะทำง่ายและรับประทานง่าย ใช้เวลาประกอบอาหารน้อยและมีรสชาติอร่อย สามารถทำแบ่งไปเป็นมื้อกลางวันด้วยได้ เมนูนี้คือ แซนด์วิชกระเพราอกไก่ไข่ดาว ถึงแม้ชื่อจะยาวไปสักหน่อยแต่ความอร่อยก็มากพอ ๆ กับความยาวชื่อ เหมือนเป็นการผสมผสานกันของอาหารตะวันตกและอาหารเอเชียบ้านเรา ซึ่งทำออกมาแล้วรสชาติลงตัวจนคุณอาจลืมข้าวผัดกระเพราไปเลยก็ได้ วัตถุดิบส่วนใหญ่หาได้ตามท้องตลาดทั่วไปแทบทุกอย่าง และสามารถนำมาทำอาหารได้หลายมื้อด้วย ที่สำคัญคือเรื่องรสชาติหากปรุงดี ๆ จะเป็นแซนด์วิชแบบไทย ๆ ที่อร่อยมาก เป็น เมนูอาหารคลีนไม่น่าเบื่อ เพราะมีการผสมผสาน และรับประทานสะดวกอีกด้วยเหมาะที่จะทำใส่กล่องนำไปรับประทานที่ทำงาน เรามาดูวัตถุดิบและวิธีทำกันดีกว่าว่าใช้อะไรบ้างและแตกต่างข้าวผัดกระเพราไข่ดาวอย่างไร

วัตถุดิบแซนด์วิชกระเพราอกไก่ไข่ดาว

  • ขนมปังโฮลวีต
  • อกไก่สับ
  • กระเทียมไทย
  • พริกขี้หนู
  • น้ำตาลมะพร้าว
  • ซอสหอยนางรม Low Sodium
  • ซีอิ้ว Low Sodium 
  • ใบกะเพรา
  • สเปรย์น้ำมัน
  • ไข่ไก่

วิธีทำแซนด์วิชกระเพราอกไก่ไข่ดาว

  1. นำกระเทียม พริกขี้หนูมาโขลกให้เข้ากัน
  2. ตั้งกระทะให้ร้อน ฉีดสเปรย์น้ำมันบาง ๆ บนกระทะ ใส่พริกกระเทียมที่โขลกไว้ลงไป ผัดจนมีกลิ่นหอม นำอกไก่สับที่เตรียมไว้ใส่ลงไปผัดไปเรื่อย ๆ จนกว่าไก่เริ่มสุก
  3. พอไก่สุกแล้ว ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม Low Sodium ซีอิ้ว Low Sodium น้ำตาลมะพร้าว ผัดให้เข้ากันชิมรสตามชอบ 
  4. ผัดจนได้ที่แล้วใส่ใบกระเพราลงไปผัดต่ออีกหน่อยแล้วปิดไฟ
  5. ตั้งกระทะไฟแรงแล้วหรี่ลงเป็นไฟกลาง ฉีดสเปรย์น้ำมันเล็กน้อย ตอกไข่ไก่ลงไปทอดตามชอบว่าจะให้ไข่แดงสุกหรือไม่ เมื่อเสร็จแล้วพักไว้
  6. นำขนมปังโฮลวีตแผ่นแรกมาวางไข่ดาวที่ทอดไว้ก่อน ตามด้วยขนมปังแผ่นที่สองประกบด้านบน จากนั้นตักกระเพราอกไก่ที่ผัดไว้ลงไป เกลี่ยให้กระจายตัว ตบท้ายด้วยขนมปังแผ่นที่ 3 เสร็จแล้วหั่นครึ่ง จัดลงภาชนะรับประทานได้

ไม่ยากเลยกับเมนู แซนด์วิชกระเพราไข่ดาว ทำง่ายไม่แพ้ผัดกระเพราเลยทีเดียว หลายคนมักทำเมนูนี้รับประทานในตอนเช้าหรือทำใส่กล่องไปรับประทานเป็นมื้อเที่ยงที่ทำงานเพราะรับประทานได้สะดวกและให้พลังงานที่พอเพียงในมื้อกลางวันได้เป็นอย่างดี ถึงแม้ขั้นตอนการทำจะดูยุ่งยากไปบ้างเพราะต้องทอดไข่ ทำผัดกระเพรา แต่ไม่ใช้เวลานาน เพียงแค่นำมาวางบนขนมปังก็เสร็จแล้ว 

หัวใจของอาหารคลีนคือ อาหารที่ผ่านการปรุงแต่งน้อยที่สุดและมีไขมันดี ไม่มีไขมันและไม่ทำให้อ้วน ในปัจจุบันนี้อาหารคลีนยังไม่มีวางขายกันตามข้างทาง ส่วนมากมักต้องผูกปิ่นโตกับร้านค้า และมีราคาค่อนข้างแพง แต่จะมีข้อดีตรงที่ว่าไม่ต้องคิดเมนูอาหารเองเพราะทางร้านได้จัดเมนูให้เรียบร้อยแล้ว ไม่ต้องลงมือทำอาหารและเตรียมวัตถุดิบเอง ส่วนข้อเสียคืออาหารคลีนแบบผูกปิ่นโตมีราคาแพง การทำรับประทานเองน่าจะเป็นทางออกที่ดีกว่าสำหรับคนกินคลีน เพราะหากเราทำรับประทานเอง เราสามารถเลือกเมนูที่เราชอบได้ทุกมื้อและสามารถเปลี่ยนแปลงเมนูต่าง ๆ ได้ง่าย ประหยัด แต่ข้อเสียก็คือต้องเผื่อเวลามาประกอบอาหารเองเป็นมื้อกลางวันทุกวัน แต่อย่างไรเสียส่วนมากคนที่เริ่มกินคลีนนั้นก็ต้องตัดสินใจอยู่แล้วว่าต้องมากับความตั้งใจจริง เพราะก่อนเริ่มกินคลีนต้องงดหลายอย่าง น้ำอัดลม ชาไข่มุก หมูกระทะ เป็นต้น การเสียเวลาทำอาหารรับประทานเองจึงเป็นสิ่งที่ยอมรับได้ของคนกินคลีน บางคนถึงขั้นทำขายสร้างรายได้เป็นธุรกิจหลักเลยก็มี เพราะนับวันกระแสการกินคลีนยิ่งมีมากขึ้น เพราะคนเราหันมารักษาสุขภาพมากขึ้น ปัญหาความอ้วนที่มากขึ้นก็เป็นอีกปัจจัยที่ทำให้คนหันมากินคลีนกัน และต้องแปลกใจที่กินคลีนไปสักพักรูปร่างกลับดีขึ้นได้โดยที่ไม่ต้องอดอาหาร นี่คือเหตุผลที่ทำให้หลายคนหันมากินคลีน นอกจากรูปร่างดีแล้วสุขภาพก็ดีตามไปด้วย ลองนำเมนูนี้ไปใส่ไว้ในเมนูอาหารคลีนของคุณแล้วคุณจะมีความสุขกับการกินคลีน

 

 

 

 

เว็บบอล