เมนูเครื่องดื่ม “ สตรอเบอร์รี่มัทฉะลาเต้ ” เมนูฮอตฮิตที่ใคร ๆ ต่างก็พูดถึง เราจะไม่นำสูตรการทำอร่อย ๆ มาฝากทุกคนได้ยังไงแบบนี้ต้องจัดไปเอาให้อิ่มหนำ และด้วยความที่รสชาติเปรี้ยวหวานอร่อยดื่มได้ไม่เบื่อ ดื่มได้เรื่อย ๆ แก้วแรกผ่านไปแก้วสองตามมา ถ้าจะดื่มกันขนาดนี้เราว่ามาหัดทำกันเองที่บ้านตุนเอาไว้เลยจะดีกว่าค่ะ สูตรเด็ดสูตรอร่อยเรามีมาให้แล้ว เริ่มเลย !
ส่วนผสมและวิธีการทำเมนูสตรอเบอร์รี่มัทฉะลาเต้ สูตรเครื่องดื่มโฮมเมดรสอร่อยที่ต้องบอกต่อ
สตรอเบอร์รี่มัทฉะลาเต้เป็นเครื่องดื่มโฮมเมดที่เราได้ลองทำทานเองแล้วรู้สึกชอบและไม่ว่าจะทานกี่ครั้งก็ฟินทุกครั้ง จะทำไว้ดื่มเป็นเครื่องดื่มในช่วงเช้า ๆ เพื่อให้ร่างกายพร้อมลุยงานหรือจะดื่มเป็นเครื่องดื่มยามบ่ายก็ช่วยกระตุ้นให้หายง่วงได้ดีมาก ๆ เลยล่ะค่ะ ได้สูตรดี ๆ มาแล้วก็อดที่จะนำมาบอกต่อให้เพื่อน ๆ ไม่ได้อีกแล้วค่ะ ใครที่ชอบเหมือนกันตามมาดูขั้นตอนการทำและสูตรสตรอเบอร์รี่มัทฉะลาเต้ทางนี้ได้เลยค่า !
วัตถุดิบที่ต้องเตรียม ( ส่วนผสมสำหรับแก้วขนาด 16 ออนซ์ )
-ผงมัทฉะ 2 ช้อนชา
-น้ำร้อน 60 มิลลิลิตร
-ซอสสตรอเบอร์รี่ 30 มิลลิลิตร
-ไซรัปสตรอเบอร์รี่ 20 มิลลิลิตร
-นมสดรสจืด 90 มิลลิลิตร
สูตรการทำสตรอเบอร์รี่โฮมเมด
ส่วนผสมที่ต้องเตรียม
-สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง 1 กิโลกรัม
-น้ำตาลทราย 250 กรัม
วิธีการทำ
-นำกระทะขึ้นตั้งไฟโดย ใช้ไฟปานกลาง ใส่ตรอเบอร์รี่แช่แข็งปละน้ำตาลลงไป ค่อย ๆ คนให้ละลายเข้ากัน
-เมื่อละลายเข้ากันและหม้อเริ่มเดือดแล้ว ให้ปรับเป็นไฟอ่อน ค่อย ๆ เคี่ยวซอสไปเรื่อย ๆ จนเริ่มงวด เมื่อได้ความเข้มข้นตามต้องการ ให้ปิดไฟแล้วยกลงมาตั้งพักไว้ให้เย็น
-นำไปปั่นก่อนเล็กน้อย แล้วจึงนำมาบรรจุใส่ขวดปิดฝาให้มิดชิดเก็บไว้พร้อมใช้งานได้เลยค่ะ
วิธีการทำสตรอเบอร์รี่มัทฉะลาเต้
-นำผงมัทฉะผสมกับน้ำร้อน คนให้ละลายแล้วนำไปตั้งพักไว้
-นมสดและไซรัปสตรอเบอร์รี่ผสมเข้าด้วยกัน เมื่อคนเข้ากันดีแล้วให้นำไปตั้งพักไว้
-ใส่ซอสสตรอเบอร์รี่ลงในแก้วสวยงามที่จัดเตรียมไว้ ตามด้วยใส่น้ำแข็งครึ่งแก้ว แล้วเทนมสตรอเบอร์รี่ที่ทำเอาไว้ลงไป
-จากนั้นเติมน้ำแข็งลงไปจนเต็มแก้วแล้วจึงปิดท้ายด้วยการเทน้ำมัทฉะลงไป เป็นอันเสร็จเรียบร้อย ยกเสิร์ฟสตรอเบอร์รี่มัทฉะลาเต้เครื่องดื่มโฮมเมด ได้เลยค่ะ
สูตรสตรอเบอร์รี่มัทฉะลาเต้ที่เราได้เอามาแนะนำเพื่อน ๆ ในวันนี้ไม่ยากเลยใช่มั้ยคะ แถมยังได้สูตรการทำซอสสตรอเบอร์รี่สูตรพิเศษไปเป็นของแถมอีกด้วย ซึ่งเมื่อเราสามารถทำซอสสตรอเบอร์รี่ได้เองแล้วการทำสตรอเบอร์รี่มัทฉะลาเต้วิธีทำในขั้นตอนอื่น ๆ ก็ไม่มีอะไรยากแล้วค่ะ ทำง่ายและอร่อยจนทำทานได้บ่อย ๆ หรือจะทำขายเลยก็ได้นะคะ
ประโยชน์ดี ๆ ที่มีในเมนูสตรอเบอร์รี่มัทฉะลาเต้ที่ยิ่งได้รู้ยิ่งอยากดื่มทุกวัน
สตรอเบอร์รี่มัทฉะลาเต้เป็นเมนูที่ได้มีการนำไปปรับประยุกต์เป็นเมนูต่าง ๆ อีกมากมาย แต่ในวันนี้เราเลือกที่จะนำสตรอเบอร์รี่มัทฉะลาเต้เครื่องดื่มโฮมเมดที่นอกจากความอร่อยแล้วยังมีประโยชน์ด้วย ซึ่งในเครื่องดื่มสตรอเบอร์รี่มัทฉะลาเต้ส่วนผสมที่นำมาทำประกอบด้วยวัตถุดิบที่มีประโยชน์อย่างเช่น มัทฉะ ( ชาเขียว ) และสตรอเบอร์รี่ด้วย
มัทฉะ ( ชาเขียว ) ประกอบด้วยสารที่ชื่อว่า Epigallocatechin gallate ( EGCE ) ซึ่งพบมากในชาเขียว มีฤทธิ์ช่วยในการต้านอนุมูลอิสระ ต่อต้านริ้วรอย ขับสารพิษในร่างกาย ป้องกันการเสื่อมสภาพของเซลล์ต่าง ๆ ในร่างกาย นอกจากนี้ยังมีกาเฟอีน ( Caffeine ) มีฤทธิ์กระตุ้นการทำงานของระบบประสาทส่วนกลาง ช่วยแก้อาการง่วงนอนทำให้ร่างกายร้สึกสดชื่นและกระปรี้กระเปร่า ฯลฯ
สตรอเบอร์รี่ อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น สารQuercetin , Kaempferol , Anthocyanin เป็นต้น ซึ่งสารต่าง ๆ เหล่านี้มีส่วนช่วยต้านและยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งต่าง ๆ ได้ รวมถึงมีวิตามินซีสูง ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ-ชะลอริ้วรอยแห่งวัย ป้องกันการเกิดโรคโลหิตจาง ช่วยเสริมระบบภูมิคุ้มกันในร่างกาย ป้องกันการเกิดโรคหลอดเลือดอุดตัน บำรุงเลือด ลดความดันโลหิต ป้องกันการเกิดโรคหวัดและโรคภูมิแพ้ ฯลฯ เรียกว่าเป็นเครื่องดื่มที่ทั้งทำง่าย อร่อย และมีประโยชน์ต่อร่างกาย จะทำทานเองที่บ้านแบบชิว ๆ ก็ได้ หรือจะทำขายสร้างรายได้ด้วยก็ยิ่งดีเลยล่ะค่ะ แล้ววันหยุดนี้จะอยู่บ้านเหงา ๆ กันทำไมมาหัดทำเครื่องดื่มอร่อย ๆ เอาไว้ทานเองดีกว่าเยอะเลยว่ามั้ยคะ ?
