เคยลองสังเกตดุมั้ยคะว่าเวลาที่เราไปทานอาหารตามโรงแรมหรือร้านอาหาร ไม่ว่าจะเป็นร้านอาหารประเภทใดก็มักจะมีเมนูน้ำบลูเบอร์รี่ปั่นให้บริการเสมอ เป็นเมนูเครื่องดื่มที่หลาย ๆ ร้านเลือกนำไปให้บริการลูกค้าซึ่งถ้าไม่อร่อยจริงคงไม่มีทางที่จะได้รับความนิยมอย่างทุกวันนี้
ขั้นตอนการทำน้ำบลูเบอร์รี่ปั่น เมนูน้ำปั่นรสชาติ 5 ดาว
สูตรน้ำบลูเบอร์รี่ปั่น สูตรที่ 1
ส่วนผสมและวัตถุดิบที่ต้องเตรียม
-บลูเบอร์รี่แช่แข็ง 2 ถ้วยตวง
-น้ำสะอาด 1 / 2 ถ้วยตวง
-น้ำตาลทรายขาว 1 / 2 ถ้วยตวง
-เกลือป่น 1 ช้อนชา
-กลิ่นบลูเบอรี่
-น้ำสะอาด 1 ½ ลิตร
วิธีการทำ
–น้ำบลูเบอร์รี่ปั่นวิธีทำเริ่มจากการนำหม้อขึ้นตั้งไฟ ใช้ไฟปานกลาง นำบลูเบอร์รี่แช่แข็งจำนวน 2 ถ้วยตวง ใส่ลงในหม้อ เติมน้ำสะอาด 1 / 2 ถ้วยตวง จากนั้นต้มจนเนื้อบลูเบอร์รี่นิ่ม โดยจะใช้เวลาประมาณ 15 นาที ปิดไฟแล้วนำไปตั้งพักไว้ให้เย็น
-นำบลูเบอร์รี่ไปปั่นให้ละเอียด โดยการค่อย ๆ ใส่ลงไปทีละนิดหรือประมาณครึ่งหนึ่งของโถปั่น เมื่อได้ความละเอียดตามต้องการแล้วให้นำไปเทลงในหม้อ
-เติมน้ำตาลทราย เกลือป่น และน้ำสะอาด 1 ½ ลิตร ตามลงไป คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วนำไปตั้งไฟ ซึ่งในการต้มให้ใช้ไฟปานกลาง ใช้เวลาต้มประมาณ 20 นาที ปิดไฟแล้วนำไปตั้งพักไว้ก่อน หยดหลิ่นบลูเบอร์รี่ใส่ลงไป 3-4 หยด คนให้เข้ากัน
-เมื่อน้ำบลูเบอรี่เย็นแล้วให้นำไปกรองเพื่อเอากากออก นำน้ำที่ได้เทใส่แก้วแต่งหน้าด้วยบลูเบอรี่ให้สวยงามก่อนยกเสิร์ฟน้ำบลูเบอร์รี่ปั่นสูตรเด็ดได้เลยค่ะ
สูตรน้ำบลูเบอร์รี่ปั่น สูตรที่ 2
ส่วนผสมและวัตถุดิบที่ต้องเตรียม
-บลูเบอร์รี่แช่แข็ง 1 ถ้วยตวง
-น้ำเปล่าต้มสุก 1 /2 ถ้วย
-น้ำบลูเบอร์รี่สำเร็จรูป 1 /2 ถ้วยตวง
-เกลือป่น
-น้ำแข็งป่น
ส่วนผสมทำน้ำเชื่อม
-น้ำตาลทรายขาว 10 ช้อนโต๊ะ
-น้ำสะอาด 1 ถ้วยตวง
วิธีการทำ
-ขั้นตอนแรกจะเริ่มจากการเตรียมทำส่วนผสมของน้ำเชื่อมเอาไว้ก่อน โดยการเทน้ำสะอาดลงในหม้อ จากนั้นใส่น้ำตาลทรายขาวลงไปในหม้อ ยกหม้อขึ้นตั้งไฟ ใช้ไฟปานกลาง คนไปเรื่อย ๆ จนน้ำตาลละลายหมด ( ใช้เวลาประมาณ 20 นาที ) ปิดไฟแล้วยกลงไปตั้งพักเอาไว้ก่อน
-เตรียมเครื่องปั่นน้ำผลไม้ ใส่น้ำแข็งป่นลงไปประมาณ 1 / 2 ของโถปั่น ใส่น้ำเชื่อมลงไป 4 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่าต้มสุก 2 ช้อนโต๊ะ เกลือเล็กน้อย บลูเบอร์รี่แช่แข็ง 3-4 ช้อนโต๊ะ ( ใส่บลูเบอร์รี่ได้ตามใจชอบ ) เติมน้ำบลูเบอร์ร่ำเร็จ 1 ช้อนโต๊ะ แล้วปั่นรวมกัน โดยจะต้องปั่นให้ได้เนื้อที่มีลักษณะเนียนละเอียดด้วย จากนั้นเทใส่แก้วและตกแต่งให้สวยงาม เท่านี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ
เป็นยังไงกันบ้างคะสำหรับสูตรดี ๆ ที่เรานำมาฝาก ซึ่งวันนี้เราก็มีน้ำบลูเบอร์รี่ปั่นสูตรเด็ดมาให้เลือกทำตามกันถึง 2 สูตร ใครชอบหรือถนัดทำตามสูตรไหนก็สามารถนำสูตรไปทำตามได้เลยค่ะ เสร็จแล้วอย่าลืมกระจายความอร่อยไปให้เพื่อน ๆ กันด้วยนะคะ
น้ำบลูเบอร์รี่ปั่นมีดียังไงทำไมใคร ๆ ก็ชอบทาน
น้ำบลูเบอร์รี่ปั่น รสชาติหวานอมเปรี้ยวที่ทานได้เรื่อย ๆ ช่วยให้ร่างกายสดชื่น บลูเบอร์รี่ปั่นส่วนผสมหลัก คือ บลูเบอร์รี่ ซึ่งนอกจากเมนูบลูเบอร์รี่ปั่นแล้วก็ยังสามารถนำไปทำเมนูอื่น ๆ ได้หลากลหาย
บลูเบอร์รี่มีวิตามินอีที่ช่วยบำรุงผิวทำให้ผิวเนียนใส ไร้รอยดำ , ช่วยให้เลือดไหลเวียนดี , มีวิตามินซีช่วยให้ผิวใสไร้สิว , บำรุงสายตาและช่วยในการมองเห็น , ป้องกันการเกิดตาเป็นต้อ , แก้เจ็บคอ , แก้หวัด , แก้คัดจมูก , ทำให้เลือดไปเลี้ยงสมองได้อย่างเพียงพอ , มีใยอาหารสูง ช่วยกระตุ้นการขับถ่าย แก้อาการท้องผูก , อุดมสารต้านอนุมูลอิสระช่วยต่อต้านริ้วรอยแห่งวัย , ช่วยให้ผิวมีความยืดหยุ่นมากขึ้น
นอกจากนี้ยังช่วยบำรุงประสาท ป้องกันการป่วยเป็นโรตอัลไซเมอร์ , ช่วยให้นอนหลับสบาย , ป้องกันโรคไขมันอุดตันในเส้นเลือด และทำให้เลือดไหลเวียนสะดวก , ป้องกันอาการตาแห้ง , ป้องกันโรคมะเร็งขึ้นตา ฯลฯ
