ซุปฟักทอง

ซุปฟักทองเมนูอาหารเช้านานาชาติความอร่อยที่พลาดไม่ได้

ซุปฟักทอง

www.happyfresh.co.th 

ซุปฟักทอง ( Pumpkin Soup ) จัดเป็นอีกหนึ่งเมนูที่เหมาะทานร้อน ๆ ในตอนเช้า เมนูรสนุ่มที่สามารถทานกันได้ทุกวัย เมนูสไตล์ฝรั่งเศสที่มีรสชาติหวานเค็มกลมกล่อม รสชาตินุ่ม ๆ นี้ช่างเหมาะกับการนำมาเป็นมื้อเช้าอย่างแท้จริง 

อย่างที่เราทราบกันดีอยู่แล้วว่ามื้อเช้าเป็นมื้อที่สำคัญมาก การทานมื้อเช้ามีประโยชน์ในด้านของสุขภาพอย่างมาก เนื่องจากการทานมื้อเช้าเป็นการเตรียมความพร้อมที่จะลุยงานทั้งวันได้เป็นอย่างดี ทั้งยังช่วยบำรุงสมอง ช่วยให้ร่างกายกระปรี้กระเปร่าและสดชื่นได้ตลอดทั้งวัน รวมไปถึงช่วยให้มีอารมณ์แจ่มใสด้วย ดังนั้นการสรรหามื้อเช้าที่มีประโยชน์ทานง่าย ทำง่าย เหมาะสำหรับวันที่เร่งรีบจึงเป็นเรื่องสำคัญ เรามาดูกันดีกว่าค่ะว่าเมนูคูล ๆ ในยามเช้าที่เรานำมาฝากในครั้งนี้จะมีขั้นตอนและวิธีการทำมีอะไรบ้าง

ขั้นตอนและวิธีการทำ “ ซุปฟักทอง ” เมนูสุดคูลของคนชอบเข้าครัว

ซุปฟักทอง

www.bloggang.com 

ส่วนผสมและวัตถุดิบที่ต้องเตรียม

-เนยสดชนิดจืดอ่อนตัว 50 กรัม

-กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

-เกลือป่น 1 / 4 ช้อนชา

-พริกไทยป่น 1 / 2 ช้อนชา

-น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

-พาร์สลีย์สับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ

-ขนมปังฝรั่งเศสหั่นตามแนวขวาง 2 ชิ้น

-เนยจืด 100 กรัม

-หอมใหญ่ครึ่งลูก

-ฟักทอง 1 ถ้วย

-น้ำสต็อก 2 ถ้วย

-นมสด 1 ถ้วย

-พริกไทยดำ

-เกลือเล็กน้อย

 วิธีทำขนมปังกระเทียม

-เริ่มจากการผสมเนยสดชนิดจืดอ่อนตัวกระเทียมสับพริกป่นพริกไทยป่นน้ำตาลทรายและพาร์สลีย์สับละเอียดนามาคนให้เข้ากัน จากนั้นนำมาตั้งพักไว้

-ถ้าส่วนผสมเนยกระเทียมลงบนขนมปังฝรั่งเศสให้ทั่วจากนั้นนำขนมปังฝรั่งเศสไปอบในเตาอบตั้งอุณหภูมิที่ 360 องศาฟาเรนไฮต์ใช้เวลาประมาณ 4-5 นาทีหรือจนกว่าขนมปังจะสุกกรอบ

วิธีทำซุปฟักทอง

ซุปฟักทอง

www.wongnai.com 

ซุปฟักทอง วิธีทำเราจะเริ่มจากการหั่นฟักทอง หอมใหญ่ และเนย ให้เป็นทรงลูกเต๋าขนาดเล็ก จัดเตรียมเอาไว้

-นำกระทะขึ้นตั้งไฟ ใช้ไฟในระดับปานกลาง เมื่อกระทะเริ่มร้อนแล้วให้นำเนยใส่ลงไปคนให้เยนยละลายแล้วใส่หอมใหญ่และฟักทองลงไป คนผัดให้เข้ากัน

-ใส่น้ำสต็อกตามลงไป เคี่ยวต่อจนฟักทองสุกพอดี

-นำทั้งหมดลงไปปั่นให้ละเอียด

-นำส่วนผสมมาตั้งไฟ จากนั้นใส่นมสดและเกลือเล็กน้อย คนให้เข้ากันและเคี่ยวต่อจนมีลักษณะข้น

-ตักใส่ภาชนะสวยงาม โรยหน้าด้วยพริกไทยดำ ( ขั้นตอนนี้สามารถนำธัญพืชชนิดต่าง ๆ มาโรยหน้าเพื่อเพิ่มความอร่อยและความสวยงามมากยิ่งขึ้น เช่น งา เมล็ดทานตะวัน อัลมอนด์ ฯลฯ ) จากนั้นยกเสิร์ฟคู่กับขนมปังได้เลยค่ะ 

เพียงเท่านี้ก็จะได้ซุปฟักทองรสชาติแสนอร่อยมาไว้ทานเป็นมื้อเช้าแล้วล่ะค่ะ แต่หากไม่ชอบทานคู่ขนมปังหรือว่าเบื่อการทานคู่กับขนมปังแล้วก็สามารถหาซื้อปาท่องโก๋หรืออย่างอื่นที่เราชื่นชอบมาทานคู่ได้ เพื่อเป็นการเพิ่มความแปลกใหม่จะได้ไม่น่าเบื่อค่ะ

“ ซุปฟักทอง ” ความอร่อยนุ่มละมุนลิ้นและประโยชน์ดี ๆ ที่จะได้รับ

ซุปฟักทอง

www.pantip.com 

ซุปฟักทอง ” เมนูแนะนำสำหรับวันนี้นอกจากรสชาตินุ่ม ๆ ทานแล้วสบายท้อง ลักษณะจะคล้าย ๆ กับซุปฟักทองแบบไทย เหมาะที่จะทำซุปฟักทองเป็นอาหารให้คนที่คุณรักทานในมื้อเช้า ซึ่งเมนูนี้ประกอบด้วยสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายมากมาย เช่น ในฟักทองประกอบด้วยวิตามินเอ วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 วิตามินบี 3 วิตามินบี 5 วิตามินบี 6 คาร์โบไฮเดรต เส้นใย ไขมัน โปรตีน เบตาแคโรทีน แคลเซียม ธาตุเหล็ก ฯลฯ

มีส่วนช่วยในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันในร่างกาย บำรุงสายตา มีสารต้านอนุมูลอิสระช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง ป้องกันโรคหลอดเลือดและโรคหัวใจ ช่วยเรื่องระบบขับถ่าย ป้องกันการเกิดโรคนิ่ว ช่วยฟื้นฟูกล้ามเนื้อหลังออกกำลังกาย บำรุงผิวให้เต่งตึงช่วยให้ผิวมีความชุ่มชื้น ผิวยืดหยุ่น และช่วยชะลอการเกิดริ้วรอยแห่งวัย เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก ฯลฯ

ถึงอย่างไรก็ตามการที่จะมีสุขภาพร่างกายที่แข็งแรงนั้นย่อมมาจากทั้งการทานอาหารที่ดี มีประโยชน์ควบคู่ไปกับการออกกำลังกายที่สม่ำเสมอเหมาะสมกับวัยและสภาพร่างกาย ซึ่งความเหมาะสมของแต่ละคนอาจจะมีความแตกต่างกันออกไป นอกจากนี้ยังรวมไปถึงการนอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอและการหมั่นทำจิตใจให้เบาสบาย ไม่เครียด ลดการวิตกกังวล ก็เป็นการพักผ่อนที่ดีอีกอย่างหนึ่ง และด้วยองค์ประกอบต่าง ๆ เหล่านี้จึงจะช่วยให้คุณมีสุขภาพดีได้อย่างแท้จริง สุขภาพดีสร้างได้ อย่าลืมนำสูตรการทำไปลองทำตามกันดูนะคะ ไม่แน่ว่าอาจจะกลายเป็นเมนูหลัก ๆ ของคนที่บ้านคุณก็ได้ค่ะ